Кујна

Сочен колач со вишни без капка масло е совршен за пост на вода - лесен е за правење, а неговиот вкус и мекост ве освојуваат уште при првиот залак....

Бруклин Бекам, најстариот син на Дејвид и Викторија Бекам, со години објавува рецепти на социјалните мрежи, но неговото неодамнешно видео со пилешко и пармезан собра повеќе од шест милиони прегледи ‒ и тоа не само затоа што јадењето изгледа примамливо, објавува City Magazine....

Автентичната pastel de nata е позната по карамелизираниот врв и кремастата внатрешност каде што кремот никогаш не е течен, додека тестото мора да биде крцкаво.

Без разлика дали се подготвува во рерна, на скара или под сач, компирот во фолија со кајмак и сланина е совршен спој на руралната кујна и полниот домашен вкус. Идеален е како брз ручек, вечера или како прилог со месо, а подготовката не бара посебни кулинарски вештини....

Белата чорба со пилешко месо е вкусно и хранливо јадење кое лесно се подготвува. Кремаста и миризлива, таа е совршен избор за семејна вечера која ќе ги освои сите на трпезата....

По празниците, ако сте претерале со алкохол и чувствувате мамурлак, често ни е потребно брзо закрепнување. Во таков случај, совршен избор е освежувачки сок кој дава енергија, хидратација и витамин Ц – токму она што ви е потребно за полесен почеток на денот....

Топлата чоколада е пијалак што нè враќа во безгрижни, нежни моменти, а првата голтка ја грее душата исто колку и дланките. Овој напиток, кој искусните слаткари го подготвуваат со многу внимание и трпение, спојува полн, свиленкаст вкус со кремаста текстура, па секоја шолја станува мал ритуал на уживање. Таа е совршен сојузник во студените денови, со книга, филм или тивка вечерна пауза....

Се приближуваат празниците, а со нив и мирисите што ги исполнуваат домовите со топлина и радост. Еден од најпрепознатливите мириси секако е оној на свежо печени медењаци. Кога целата куќа ќе замириса на цимет, каранфилче и мед, знаеме дека пристигна најубавото време од годината....

Панетоне е традиционален италијански сладок леб за кој многу слаткари велат дека не е лесен за подготовка дома. Не затоа што има многу месење, туку затоа што бара трпение, прецизност и време. Потребно е добро познавање на тестото, температурата и состојките....

Вечерните оброци по напорен ден честопати изгледаат како обврска, па затоа секоја нова идеја за брз и вкусен ручек е корисна. Најновиот хит меѓу рецептите е јадење кое, како што многумина велат, „е толку добро што сите ќе сакаат да се оженат со тебе“. Инспирирано е од познатите италијански класици кои со години ги освојуваат гостите низ целиот свет....

При помислата на зборот костен, во нас се буди вистински есенски дух и топлина. Сезоната на есенски плодови започна, што значи дека потрагата по рецептот започнува. Иако мора да признаеме дека со нив, помалку е повеќе. Претпочитаме да ги јадеме едноставно печени. Особено во студените зимски денови додека шетаме по улица, ги носиме во хартиена кеса, ги лупиме и ја загреваме душата со тој вкус. Обожаваме сами да ги печеме дома, ...

Пастели, најздравиот колач на светот од сусам и мед, стар 6.000 години, полн со енергија и лековити својства....

Лебот со маслинки, лук и сирење е рецепт кој секогаш освојува со својата арома. Топла кора, сочни маслинки, билки што можете да ги почувствувате додека се пече. Тоа е леб што го правите еднаш, а потоа станува мал домашен ритуал, без разлика дали го јадете за појадок со путер или го дегустирате попладне со чаша вино....

Во сезоната на настинки и грип, правењето хранлива и вкусна супа може да биде вистинско чудо за имунитетот. Супата комбинира зеленчук, зачини и пилешко во совршена освежителна супа која го зајакнува телото и има корисен ефект врз здравјето....

Домашното готвење станува сè попопуларно со текот на годините. Со години постои заблуда дека традиционалните домашни оброци се богати со калории и гојат. Ако внимавате на начинот на подготовка, ќе ги претворите овие јадења во вистински мелем за телото....

Во понеделник ја славиме Света Петка, светица која е особено почитувана како заштитничка на жените и децата, а многу домаќинки се трудат да ја прослават на најдобар можен начин....

Есента без мирис на тиква не е вистинска есен. Тој мирис на топлина, рерна и цимет, тој звук на нож што се пробива по меката, кора од портокал... Во секој дом има барем едно сеќавање што започнува со тиква....