Грчката салата со тестенини се прави за околу 20 минути од кратки тестенини, свеж домат и краставица, фета-сирење и маслинки, па затоа е идеална за брз летен ручек или вечера дома.
Благодарение на лесниот прелив од маслиново масло, лимон и зачини, претставува освежувачки, но доволно заситувачки оброк. Ако во текот на топлите денови сакате оброк што не бара долго стоење покрај шпоретот, грчката салата со тестенини може да биде одличен избор.
Спојот на тестенини, свеж зеленчук, солена фета и црни маслинки дава јадење што брзо се подготвува, а може да послужи и како ручек, лесна вечера или оброк за на работа. Посебна арома дава едноставниот прелив од маслиново масло, лимонов сок, оригано и босилек, кој се соединува со тестенините и зеленчукот.
Состојки за грчка салата со тестенини За подготовка ви се потребни:
- 180 g кратки тестенини
- 1 краставица
- 2 домати
- околу 80 g фета-сирење
- 60 g црни маслинки
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица лимонов сок
- 1 лажица суво оригано
- 1/2 лажица сув босилек
- сол по вкус
- свежо мелен црн пипер по вкус
Како се прави грчката салата со тестенини?
Сварете ги тестенините според упатството на пакувањето, водејќи сметка да не се преварат. Сварените тестенини исцедете ги и кратко исплакнете ги со ладна вода за да се изладат побрзо. Краставицата исечете ја на полумесечини или коцки, а доматите на нешто покрупни парчиња. Црните маслинки по желба оставете ги цели или преполовете ги.
Во посебен сад измешајте ги маслиновото масло, лимоновиот сок, ориганото, босилекот, солта и свежо мелениот црн пипер. Добро промешајте го или изматите го преливот за да се соединат сите состојки. Изладените тестенини измешајте ги со краставицата, доматите и маслинките, па преку сè истурете го подготвениот прелив.
На крајот додајте го фета-сирењето исечено на коцки или благо издробено и внимателно промешајте за да ја задржи текстурата.
Мал трик за уште подобар вкус
Грчката салата со тестенини ќе биде уште повкусна ако по подготовката ја оставите околу десет минути во фрижидер. За тоа време тестенините ќе впијат дел од преливот и аромата на зачините, додека зеленчукот ќе остане свеж и крцкав.
Пред сервирање може да додадете неколку свежи листови босилек или малку ситно сечкан магдонос. Овој едноставен рецепт е посебно практичен во текот на летото бидејќи брзо се подготвува, може да се послужи разладен и лесно се пакува за на работа, излет или лесен оброк надвор од домот.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
