Јаболката, афионот и чоколадото се комбинација која никогаш не разочарува, особено кога ќе се претвори во мек, сочен пандишпан полн со вкус. Овој едноставен колач се подготвува без многу труд и исчезнува од чинијата побрзо отколку што ќе успеете да го исечете.
Постојат колачи што ги правите еднаш и ги запишувате во вашата тетратка со рецепти засекогаш. Сочен и миризлив, овој домашен класик е совршен избор кога немате многу време, а ви се јаде нешто благо. Прелеан со богата чоколадна глазура, секој залак едноставно се топи во устата и ве мами за уште еден парче.
Потребни состојки за пандишпанот:
Комбинацијата од мелен афион и рендани јаболка ја прави текстурата на овој колач неверојатно мека и сочна. За самата подготовка ќе ви бидат потребни основни состојки кои веројатно веќе ги имате во вашата кујна:
- 6 јајца
- 120 g шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 100 ml масло
- 100 – 150 ml млеко
- 200 g мелен афион
- 90 g брашно
- 1 прашок за пециво
- 3 големи јаболка
Состојки за вкусната глазура:
Чоколадниот прелив совршено ја заокружува оваа богата есенска комбинација на вкусови. За него ви се потребни само две состојки:
- 200 g чоколадо за готвење
- 50 g путер (или 2 лажици масло)
Секогаш топете ги овие состојки на умерена температура или на пареа за да не ви изгори чоколадото.
Едноставна постапка за подготовка:
Целата подготовка ќе ви одземе многу малку време, а резултатот е десерт што ќе ги воодушеви вашите најблиски. За смесата да испадне идеална, следете ги следниве чекори:
- Подготовка на афионот и јаболката: Потопете го мелениот афион во млакото млеко за да набабри. Излупете ги и изрендајте ги јаболката (се препорачува да ги изрендате непосредно пред додавањето во смесата за да не потемнат).
- Матење: Матете ги јајцата со шеќерот и ванилиниот шеќер додека не добиете пенаста смеса.
- Сложување на течните состојки: Во смесата од јајца додајте го маслото, а потоа и афионот накиснат во млекото заедно со ренданите јаболка.
- Додавање на сувите состојки: Измешајте го брашното со прашокот за пециво, постепено додавајте го во смесата и сè добро соединете.
- Печење: Истурете ја смесата во тава за печење обложена со хартија за печење. Печете во претходно загреана рерна на 180 °C околу 30 до 35 минути.
- Подготовка на глазурата: Додека колачот се лади, растопете го чоколадото со путерот или маслото на тивок оган.
- Финализација: Прелијте го изладениот колач со чоколадната глазура. Оставете го на собна температура за да се стегне глазурата, а потоа исечете го и послужете го.
Овој рецепт е толку брз и лесен што дефинитивно ќе сакате да го повторите. Со топло кафе или чаша млеко, овој деликатес е вистинско уживање. Уште подобар е следниот ден, кога сите вкусови целосно ќе се спојат, а колачот ќе стане дополнително сочен.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
