Додека земјоделците се борат со климатските промени, сушите и нестабилните приноси на традиционалните култури, во Славонија се развива профитабилна алтернатива.
Одгледувањето на горчлив анасон, лековито и индустриско растение за кое побарувачката на европскиот пазар постојано расте, привлекува сè поголем интерес кај земјоделците.
Семето и есенцијалните масла од горчлив анасон (Foeniculum vulgare), познат и како див анасон, се многу барани во фармацевтската индустрија, народната медицина и органското производство.
Ова повеќегодишно медитеранско растение успева во потопли и посончеви живеалишта, а неговата популарност лежи во високата откупна цена.
Еден од лидерите на овој тренд во Хрватска е Даријо Сајко, сопственик на семејна земјоделска фарма (ОПГ) од Чаѓавица. Од вкупно 700 хектари земја што ја обработува, Сајко одлучил да посее 150 хектари со горчлив анасон оваа година, а првата голема жетва ја очекува во текот на летото, откако увезе висококвалитетни семиња од Бугарија.
Ниски трошоци и едноставни земјоделски техники
За разлика од африканските земји како Египет, каде што доминира слаткиот анасон, европската индустрија го претпочита горчливиот анасон поради неговите специфични својства што се користат во производството на билни чаеви и фармацевтски препарати.
Најголемата предност на оваа култура за домашните земјоделци се екстремно ниските почетни трошоци за производство. Според проценките, потребни се само околу 12 килограми семе за сеење на еден хектар, што, заедно со другите основни земјоделски мерки, резултира со инвестиција од само 200 евра по хектар. Последователните трошоци главно се однесуваат на задолжително мулчирање и косење по бербата.
Оваа култура не бара системи за наводнување, а потребата од ѓубрење и хемиска заштита е минимизирана. Бидејќи горчливиот анасон ретко е нападнат од штетници, производителите остваруваат значителни заштеди и значително го намалуваат буџетот во споредба со традиционалните полски култури.
Сигурен извоз и висок приход
Дополнителна економска предност лежи во фактот што анасонот е повеќегодишно растение. По бербата, коренот останува во почвата, културата се прекрива со мулч, а растението повторно никнува следната сезона и го продолжува вегетацискиот циклус, елиминирајќи ја потребата од повторно сеење и обработка на земјиштето секоја година.
Исто така, влегувањето во овој бизнис не бара купување специјализирана механизација бидејќи бербата на анасон се врши со стандардна жнеалка за жито со минимални прилагодувања, пренесува bizportal.rs.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
