Поспаноста по ручекот е толку честа појава што има дури и научен назив: постпрандијална сомноленција. Дел од овој замор е одреден од внатрешниот часовник на телото, но она што го јадеме – како и количината што ја консумираме – може дополнително да го засили.
Како што објасни нутриционистката Ерин Палински-Вејд за порталот Real Simple, телото природно доживува пад на будноста – обично помеѓу 14:00 и 16:00 часот – поради својот внатрешен биолошки часовник.
„Овој пад се јавува дури и ако целосно го прескокнете ручекот“, вели таа.
Додава дека состојбата дополнително се влошува поради потребата на телото за сон, која се зголемува колку подолго остануваме будни. Сепак, ручекот може да направи разлика. Обилните, тешки оброци често предизвикуваат чувство на тромост – особено ако личноста не спиела доволно. Палински-Вејд наведува истражување според кое поединци што спиеле само 5 часа, а потоа изеле ручек од 922 калории, направиле значително повеќе грешки при возењето поради поспаност, во споредба со оние што изеле полесен оброк.
Важен е и видот на храната. Оброците богати со рафинирани јаглехидрати – како што се белиот леб или тестенините – како и пржената храна (особено ако содржи малку протеини), се поврзани со нагли скокови на шеќерот во крвта и зголемена поспаност. Сепак, треба да се напомене дека поголемиот дел од овие истражувања се фокусирале на оброци консумирани пред спиење, а не за време на ручекот.
Понатаму, телото е помалку ефикасно во регулирањето на гликозата во попладневните часови; следствено на тоа, обилен ручек богат со јаглехидрати дополнително го влошува овој природен пад на енергијата. Целта не е да се елиминираат јаглехидратите или да се јаде што е можно помалку, туку да се обезбеди избалансиран оброк.
Корисно е јаглехидратите да се комбинираат со здрави масти, како што е авокадото, што може да помогне во ублажување на наглите скокови на шеќерот во крвта. Палински-Вејд предлага дел од лебот, чипсот или зачините полни со шеќер во вашиот оброк да ги замените со парчиња авокадо. Еден од наједноставните начини да се избегне попладневниот пад на енергијата е да имате оброк што содржи доволно протеини и влакна. Наместо сендвич и чипс, нутриционистката би можела да предложи, на пример, салата со пилешко на скара и грав. Посните протеини, зеленчукот, мешунките и житариците од цело зрно помагаат нивото на шеќер во крвта да остане постабилно.
Поголемиот оброк не е секогаш подобар. За многу возрасни, ручек од 400 до 600 калории може да биде добра појдовна точка, наместо оброк од 900 калории или повеќе. Потребите се менуваат од ден на ден, а целта не е да останете гладни – јадете сè додека не почувствувате ситост. Ако ви е тешко да го правите ова интуитивно, како водич користете порција протеини со големина на вашата дланка, една грст житарици и зеленчук кој ќе ја покрие половината од вашата чинија.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
