Јасно е дека за време на жешките денови треба да се води сметка за правилната хидратација. Сепак, освен вода, вреди да се посегне и по уште еден пијалак кој нутриционистите го препорачуваат и кој одлично ја гаси жедта. Станува збор за кефир. Зошто е тој добар избор кога надвор е спарно и топло?
Кефир ‒ идеален избор за време на жештините
Високите температури најмногу влијаат врз децата, постарите лица и хронично болните. Особено се опасни дехидратацијата и прегревањето, кои можат да се манифестираат со главоболка, дијареа, мачнина, дезориентација и изразен замор. Поради тоа, правилната хидратација е многу важна, па за време на жешките денови секогаш треба да се има шише вода при рака.
Сепак, вреди да се пие и кефир. Тоа е ферментиран млечен пијалак кој се добива со додавање на кефирни зрна. На организмот му обезбедува драгоцени електролити, како калциум, натриум и калиум, кои помагаат во гаснењето на жедта.
Кефирот може да придонесе и за повисоко ниво на енергија бидејќи содржи низа хранливи материи, меѓу кои се магнезиум, витамин Ц, витамин Б12, железо, манган и цинк. Во 100 грама кефир има околу 50 калории, па на организмот му дава повеќе енергија од пијалаците како вода или чај.
Кефирот не помага само кај жедта
Кефирот не само што ја гаси жедта и дава енергија, туку има и други корисни својства благодарение на хранливите состојки што ги содржи. Пред сè, богат е со пробиотски култури кои директно влијаат врз цревната микрофлора, со што го поддржуваат работењето на системот за варење и имунолошкиот систем.
Содржи и бактерии од родот Lactobacillus, кои можат да помогнат во заштитата на организмот од штетни бактерии, како салмонела и ешерихија коли.
Кефирот нема многу калории, поради што често се препорачува на лица кои сакаат да ослабат, но и на спортисти. Освен тоа, придонесува за зачувување на здравјето на коските, што е посебно важно за постарите лица кај кои е зголемен ризикот од остеопороза.
Се наведува и дека може да придонесе за спречување на таложењето холестерол на ѕидовите на артериите и така да помогне во заштитата од атеросклероза. Кефирот може да се пие и навечер, а се смета дека тогаш може да го поддржи метаболизмот.
Дали кефирот е за секого?
Кефирот содржи лактоза, па лицата кои се алергични на протеини од кравјо млеко би требало да го избегнуваат. Во продавниците, сепак, можат да се најдат и варијанти без лактоза.
Кефирот не е секогаш добар избор ниту кај проблеми со системот за варење, бидејќи може да ги засили тегобите, посебно болките во стомакот и дијареата.
Што друго да се пие и јаде за време на жешките денови?
За време на жештините, освен вода и кефир, се препорачуваат и намирници богати со вода. Меѓу нив е лубеницата, која се состои од приближно 93 отсто вода, а истовремено содржи бројни корисни хранливи материи.
Од овошјето добар избор се и дињите, додека меѓу зеленчукот предничат краставиците и доматите.
За време на летото подобро избегнувајте тешки и многу солени оброци, бидејќи по нив чувството на жед може да биде уште поизразено.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
