Печурките мацутаке понудени на аукција беа долги од 6,5 до 11 сантиметри и тежеа вкупно 263,5 грама, што ги прави најтешките од првите сезонски печурки откако пазарот се отвори во 2018 година.
Иако печурките мацутаке обично се продаваат за 100.000 до 150.000 јени (564 до 846 евра) по килограм, вредноста на свежо набраните печурки брзо се зголеми на аукцијата.
Главниот готвач на ресторанот на хотелот „Танбасасајама Кинмата“, Норицугу Јошимура (39), кој успешно се натпреваруваше за печурките, рече дека хотелот во градот Танбасасајама „служи печурки мацутаке од целата земја, но оние произведени во овој град имаат добра арома и богат вкус“.
„Ми олесна што победив на натпреварот, бидејќи некои од нашите гости со нетрпение очекуваат да ги пробаат“, рече готвачот.
Тој додаде дека планира да им служи печено мацутаке на гостите што ќе преноќат во хотелот.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
