Пржениците или пржените лепчиња се познат појадок, а богами и вечера за многу семејства во поранешна Југославија, а подолу во текстот можете да го прочитате оригиналниот рецепт онака како што го подготвувале нашите прабаби. Главниот трик е лебот да е бајат.
Иако пржениците некогаш беа претежно солен оброк, денес можете да најдете рецепти кои го објаснуваат процесот за слатка верзија. Се што ви треба се 4-те најевтини состојки што може да ги има едно домаќинство, а ако вашето непце сè уште е расположено за послатки ноти, само додадете шеќер, цимет или друга слатка состојка.
Потребни состојки:
- 2-3 јајца,
- малку млеко,
- бајат леб
- масло
Начин на приготвување:
Изматете ги јајцата и посолете ги малку, па во смесата додадете малку млеко. Лебот исечкајте го на парчиња со средна дебелина, па потопете го во смесата со јајца и млеко. Пржете ги на добро загреано масло, од двете страни, додека не поруменат. Откако ќе се испржат, оставете ги на хартиена крпа да се исцеди вишокот масло. Послужете со солен или сладок намаз, со кој можете да послужите чај или млеко.
Уживајте!
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
