Колагенот е еден од најважните протеини во човечкото тело. Тој е одговорен за еластичноста на кожата, здравите зглобови и цврстината на лигаментите, косата и ноктите. По 30-тата година, синтезата на колаген станува побавна, па затоа сè повеќе луѓе бараат природни производи богати со колаген.
Производи што содржат природен колаген
Колагенот не се наоѓа во растителната храна - се наоѓа само во производи од животинско потекло. А квалитетот на суровините е особено важен.
1. Чорби и супи од коска
Чорбите направени од 'рскавица и зглобови од говедски и телешки коски, варени на тивок оган 6-12 часа, се особено добри. Оваа чорба содржи колаген, желатин, аминокиселини и минерали.
2. Пивтии
Пивтиите се вистинска ризница на колаген. Кога ќе се приготват правилно, без непотребни адитиви, даваат одлична поддршка на зглобовите и лигаментите.
3. Пилешко и мисиркино
Пилешките и мисиркини коски и кожа исто така се богат извор на колаген.
4. Риба
Морскиот колаген полесно се вари од месото. Кожата на лосос и рибјите чорби се особено корисни.
Храна што го стимулира производството на колаген
Не е важно само да се добие колаген од исхраната, туку и да му се помогне на телото да го синтетизира.
Намирници кои го стимулираат производството на колаген се:
јајца (особено жолчките)
полномасно млеко и путер
свежо сирење и павлака
говедско и телешко месо
Содржат аминокиселини (глицин, пролин), витамини растворливи во масти и микроелементи неопходни за синтеза на колаген.
Совети за максимално искористување на колагенот од храната:
супите гответе ги бавно на тивок оган;
додадете полномасни млечни производи во вашата исхрана, но погрижете се да бидат домашни!
комбинирајте протеинска храна со зеленчук.
Редовно консумирајте храна богата со колаген.
Колагенот не е моден тренд, туку основна потреба на телото. Природните производи помагаат во одржувањето здрава кожа, зглобови и цел организам без непотребни хемикалии.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
