Австриската компанија öKlo, која заработува пари со продажба на еколошки мобилни тоалети за изнајмување на разни настани, моментално работи на необичен проект - производство на пиво од собрана урина. Во овој амбициозен потфат, тие добија партнери од Виенскиот земјоделски универзитет и добро позната пиварница, чие име не е откриено, како што објавија австриските медиуми.
Процес на прочистување на урина
Пред урината да стане пиво, таа поминува низ неколку важни фази на прочистување. Николаос Богианѕидис, основач на öKlo, објаснува:
Првиот чекор е да се филтрира хранливата состојка од струвит, а потоа да се отстрани азотниот отпад од урината. На крајот, останува прочистената вода, која се предава на пиварницата.
Овој процес гарантира дека водата е безбедна за понатамошна употреба во производството на пиво. Според него, рецептот на пивото нема да се промени, па затоа не се очекува никаква разлика во вкусот.
Идни планови
Овој проект ќе биде дел од центарот за компетенции што öKlo планира да го воспостави во Волкерсдорф во близина на Виена. Центарот ќе истражува нови начини за повторна употреба на фекалии, како што се производство на биогас, загревање на пелети или ѓубриво. Веќе сега, струвитот екстрахиран од урина може да се продава на фармите како вредна хранлива материја.
Сличен проект во Данска
Конечно, вреди да се напомене дека во Данска во 2015 година, една пиварница веќе собрала 50.000 литри урина, но само за ѓубрење на јачмен, а не за производство на пиво. Овој чекор на австриската компанија претставува значаен пробив во истражувањето на еколошки решенија во пивската индустрија.
Како заклучок, проектот öKlo нуди иновативен начин за рециклирање и користење на ресурси што би можел да постави основа за идни еколошки иницијативи во пиварската индустрија.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
