Економскиот шок што светот го доживува од крајот на февруари, кога започнаа конфликтите на Блискиот Исток, е претежно од енергетска природа.
Но, тој се почувствува речиси веднаш преку порастот на цените на прехранбените суровини на светските берзи, кои се зголемија за околу три проценти само во март, доведувајќи ги цените на храната до 22-месечен максимум, објавува Biznis.rs.
Зголемувањето на цените на храната во текот на првиот месец од војната и затворањето на Ормутскиот теснец, сепак, беше помалку изразено од зголемувањето од 11 проценти во март 2022 година, еден месец по почетокот на војната во Украина, и покрај многу поголемите скокови на цените на енергијата и ѓубривата.
Поблагиот скок на цените на храната го одразува фактот дека конфликтот во источна Европа директно ги наруши главните извозници на жито и маслодајни семиња, предизвикувајќи моментални скокови на цените, додека новиот конфликт индиректно влијае на пазарите на храна, главно преку повисоки трошоци за ѓубрива и енергија.
Во својот штотуку објавен извештај за случувањата на пазарите на суровини, Светската банка наведува дека нејзиниот индекс на цените на храната се зголемил за пет проценти во првиот квартал од 2026 година во споредба со претходниот квартал.
Сепак, повеќето основни прехранбени производи имаат тренд на зголемување на цената од минатата година и долго пред отворањето на нова воена зона.
Дополнителен притисок врз цените на храната доаѓа од САД
Цените на соиното масло се зголемија за 16 проценти во првиот квартал од 2026 година и за 25 проценти на годишно ниво, бидејќи посилната домашна употреба во главните земји извознички ја намали достапноста за извоз.
Пазарите, исто така, реагираа на амбициозните американски цели објавени на крајот на март за зголемена употреба на прехранбени култури за биогорива. Цените на палминото масло, исто така, се зголемија, поттикнати од повисоките цени на суровата нафта што ја зголемија побарувачката за биодизел.
Ценовниот индекс за друга храна, од која шеќерот и месото сочинуваат околу три четвртини, се зголеми за пет проценти во првите три месеци од оваа година, при што порастот на цените на говедското месо го надмина падот на цените на шеќерот. Референтната цена на говедското месо во САД се зголеми за 11 проценти во кварталот и за 22 проценти на годишно ниво поради намалената понуда на добиток и силната побарувачка.
Светската банка предвидува дека индексот на цените на храната ќе се зголеми малку за два проценти на годишно ниво во 2026 година и за еден процент во 2027 година. Ова е ревизија нагоре од три процентни поени за двете години од проекциите од јануари 2026 година.
„Војната влијае на цените на храната главно преку повисоките трошоци за енергија и ѓубрива, иако некои залихи на ѓубрива за пролетната сезона беа обезбедени пред конфликтот. Според основната претпоставка дека прекините во снабдувањето на Блискиот Исток ќе се намалат до средината на годината, се очекува ефектот од војната врз земјоделските цени во 2026 и 2027 година да биде помал отколку во раните фази на руската инвазија на Украина“, се наведува во документот.
Пченицата е поскапа за шест, а потоа за уште пет проценти
Прогнозата за цената на пченицата за 2026 година е малку под консензусот од средината на март од шест проценти, додека прогнозата за 2027 година за ова жито е умерено под зголемувањето од пет проценти за кое постои пазарен консензус.
Перспективата за пченицата ги зема предвид неповолните временски услови и логистичките прекини за главните извозници на почетокот на оваа година, при што се очекува глобалното производство да падне за два проценти оваа и следната година.
Се предвидува дека цените на оризот ќе паднат за два проценти во 2026 година поради изобилството на залихи пред да се зголемат за три проценти во 2027 година, бидејќи ниските цени го ограничуваат зголемувањето на површините од страна на главните извозници.
Индексот на цените на нафтата и брашното ќе се зголеми за четири проценти во 2026 година, пред да се стабилизира во 2027 година. Се очекува извозните залихи на масло за јадење да бидат ограничени во 2026 година поради поголемата домашна употреба на соино и палмино масло за биодизел во главните земји извознички, делумно поради прекините во снабдувањето со нафта поврзани со конфликтот на Блискиот Исток.
Сепак, континуираниот раст на производството на масло за јадење и поволните коефициенти на залихи и потрошувачка веројатно ќе го ограничат растот на цените. Затоа, се предвидува дека цените и на соиното и на палминото масло ќе се зголемат за осум проценти во 2026 година и ќе останат стабилни во 2027 година.
Се предвидува дека силната побарувачка за соино масло ќе ги зголеми цените на сојата за шест проценти во 2026 година. После тоа, се очекува закрепнувањето на собраните површини во претстојната сезона да го ограничи понатамошниот раст на цените во 2027 година на еден процент.
Од друга страна, рекордната жетва од минатата година, поттикната од поголемото производство на соино масло, треба да ја намали цената на соиното брашно за два проценти оваа година, додека се очекува мало зголемување следната година.
Говедското месо расте со двоцифрена стапка
Светската банка прогнозира дека зголемувањето на цените на растителното масло и намалувањето на цените на брашното од маслодајни семиња (нуспроизвод од производството на растително масло) оваа година ќе ја префрлат побарувачката од сојата кон алтернативи што даваат масло - како што се сончогледот и канолата - намалувајќи ја зависноста од соино масло и намалувајќи ја понудата на соино брашно во 2027 година.
Се предвидува дека другиот индекс на цените на храната ќе биде генерално стабилен во 2026 година пред да се зголеми за два проценти во 2027 година. Во исто време, се предвидува дека цените на говедското месо ќе се зголемат за 11 проценти во 2026 година поради силната побарувачка и ограничената понуда на добиток и за дополнителни три проценти следната година.
Светската банка предупредува дека продолжениот конфликт што ги држи цените на нафтата над 100 долари за барел би можел да доведе дополнителни 45 милиони луѓе во глад, потсетувајќи дека 318 милиони луѓе веќе се во ситуација каде што не можат да се прехранат.
Само какаото значително поевтино
Кога се гледа статистиката за растот на цените на основните прехранбени производи на светските пазари, очигледно е дека многу малку од нив се поевтини од минатата година.
Од почетокот на годината, цената на сојата се зголеми за речиси 15 проценти, додека цената на пченицата се зголеми за 28 проценти. Цените на палминото масло се повисоки за 12 проценти, а на млекото за 16 проценти.
Оризот и овесот се поскапи за 10 проценти, сончогледовото масло е поскапо за 8 проценти. Маслото од репка се зголеми за 13 проценти, а пченката за шест проценти.
Меѓу ретките прехранбени производи што станаа поевтини од почетокот на годината се какаото, кое е поевтино за речиси половина, цената на кафето е пониска за 16 проценти и шеќерот за пет проценти.
Доколку се остварат проекциите на Светската банка, по ценовниот шок поради конфликтот во Персискиот Залив, ситуацијата нема да се смири ниту брзо ниту лесно, а практично нема прашање за враќање на цените пред тоа.
Најмногу што се очекува за 2027 година е стабилизирање на цените на нивото од оваа година.
© Vecer.mk, правата за текстот се на редакцијата
