Една намирница која ја користиме речиси секој ден во исхраната е вистински извор на здравје, а нутриционистите велат дека доколку сме свесни за нејзините благодети, уште повеќе би ја користеле. Станува збор за обичен црн пипер кој секој го има во домот.
Црниот пипер содржи голем број на соединенија со антибактериски, антимикробни, антиинфламаторни и антиоксидантни својства кои благотворно делуваат на одржување на доброто здравје.
Со оглед на тоа што е богат со фитохемикалии со лековито дејство, црниот пипер помага за подобрување на варењето, когнитивната функција, а може да биде корисен и за слабеење.
Се верува дека може да биде корисен како додаток на редовната медицинска терапија за намалување на високиот крвен притисок, благотворно делува на регулирање на нивото на шеќер во крвта, ги ублажува проблемите со дишењето…
Ги ублажува респираторните проблеми
Антивоспалителното и антибактериското дејство на црниот пипер може да помогне при редовна препишана терапија и во лекување на респираторни заболувања како астма, отежнато дишење, синузитис, но и кашлица и настинка.
Пиперинот во црниот пипер исто така може да го спречи развојот на бактерии кои предизвикуваат респираторни инфекции.
Ги подобрува когнитивните функции
Студијата објавена во списанието Food and Chemical Toxicology во 2010 година покажа дека црниот пипер ја подобрува когнитивната функција, штити од невродегенерација и го намалува оштетувањето на меморијата кај стаорци со Алцхајмерова болест.
Го регулира нивото на шеќер во крвта
Студијата објавена во Зборникот на Националната академија на науките во САД во 2016 година покажа дека пиперинот помага во регулирањето на метаболизмот на мускулното ткиво во мирување, што може да им помогне на дијабетичарите и да го олесни губењето на тежината.
Друга студија објавена во списанието Advances in Pharmacological Sciences од 2013 година покажа дека антиоксидансите во есенцијалното масло од црн пипер биле корисни во борбата против дијабетес тип 2.
Го подобрува варењето
Црниот пипер го зголемува производството и лачењето на хлороводородна киселина во желудникот, што овозможува подобро варење и варење на храната. Се верува дека црниот пипер го зајакнува дигестивниот тракт, а со тоа го намалува времето потребно за транзит на храна.
Го олеснува слабеењето
Црниот пипер има својства кои можат да го стимулираат метаболизмот и да го зголемат производството на топлина, што заедно може да доведе до разградување на вишокот маснотии.
Пиперинот кој се наоѓа во оваа храна, исто така, го поттикнува метаболизмот и поттикнува диференцијација на масните клетки, што резултира со губење на тежината.
